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來菲律賓學英文的台灣同學，我相信最難適應的就是食物，拿我們CIA語言學校的例子來說，去年台灣學生平均是15%，還是占學校的少數，所以說我們不可能每天每餐都出台式的料理，偶爾出出比較台灣味的菜給學生吃，但是這些菜又不完全像台灣人的口味，不黯料理的我，這個問題喔一直是我心中的痛。
幸運的是，前陣子來一位台灣同學是廚師，這位熱心的William同學自願幫我們改善菜色。不藏私的他，提供了食譜並細心教導我們的廚師如何料理，傳授他們許多台式料理的絕竅。
他指導了不少菜餚的烹煮，其中最重要的有宮保雞丁、椒鹽中捲、番茄炒蛋、義式蔬菜湯、糖醋豬柳、台式炸雞、蔥爆豬肉。試煮了以上菜色，廣受我們各國經理的好評，所以我們會慢慢將上面的菜餚放入我們的菜單中，希望能夠持續提供學生更好的三餐。
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